Składniki:
Instrukcja:
- Rozgrzej piekarnik do 350 f. Nasmaruj formę do muffinek lub wyłóż ją filiżankami .
- Wymieszaj suche składniki (pierwszy
- w średniej wielkości misce.W dużej misce wymieszaj olej kokosowy, jajka, wanilię, marchew, tofu, suszone owoce i skórka z cytryny.Złóż suchą mieszankę do dużej miski na tyle, aby odpowiednio je połączyć.Ważne jest, aby nie mieszać zbytnio tego ciasta.
- Wlej mieszankę do foremek na muffinki.
- Piecz 20-20 minut lub do tester wychodzi czysty i suchy.Sporządza 6 dużych lub 8 małych babeczek.Muffiny dobrze zamarzają przez 2 miesiące.