bułeczki z parmezanem

Składniki:

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 duże jajka, lekko ubite

1 szklanka mąki uniwersalnej

1/2 szklanka mleka

3/4 szklanki drobno posiekanej cebuli

1 łyżeczka suszonego oregano

1 szklanka Świeżo startego parmezanu

1/4 łyżeczki soli

3/4 łyżeczki sosu Tabasco

1/2 szklanki niesolonego masła (zimnego)

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 400 Stopnie F. Smar blacha do pieczenia; odstaw na bok.
Połącz mąkę, ser, proszek do pieczenia, oregano i sól w dużej misce lub robocie kuchennym.
Pokrój masło za pomocą blendera do ciasta, dwóch noży lub nasion roślin strączkowych malaksera, aż masa będzie przypominała grube okruchy. (Jeśli zmiksujesz w robocie kuchennym, przenieś mieszaninę do dużej miski.)
Połącz mleko, jajka i sos Tabasco w małej misce, aż dobrze się połączą; wmieszać do mieszanki mąki tylko do zwilżenia. Dodaj cebulę. (Ciasto będzie lepkie.)
Ułóż ciasto na środku przygotowanej blachy do pieczenia; wklep ciasto w 9″ okrąg.
Pokrój okrąg na 8 klinów.
Piecz 20-25 minut lub do momentu, aż złocisto-brązowy i drewniany kij włożony na środku wyjdzie czysty.
Zdejmij z patelni. Schłodź na ruszcie 10 minut.
Podawaj ciepłe lub zimne.

400