Składniki:
Instrukcja:
- Podgrzej 1 łyżkę oleju i smaż cebulę, aż się zrumieni.
- Dodaj pastę curry (przygotowaną z 1 łyżki oleju, 1 łyżeczki curry w proszku, 1 4 cm kawałka świeżego imbiru, 2 łyżki mielonej kolendry, 4 ząbków czosnku, 1 chilli i 1 łyżeczki kurkumy) i lekko podsmażyć na minuta lub dwie.
- Dodaj kawałki dyni i marchewki i obtocz w paście.Zalej wodą, dodaj liście laurowe i zagotuj. Zmniejszyć ogień i dusić przez minuty.Domieszać ciecierzycę i mleko kokosowe.Gotować jeszcze minuty na na małym ogniu lub do miękkości dyni.Pamiętaj, aby wyciągnąć liście laurowe.
750