Domowa organiczna granola klonowa ze świeżymi owocami

Składniki:

¼ szklanki + 2 łyżki ciemnego brązowego cukru

1 szklanka kawałków nerkowca

1 szklanka suszonej żurawiny lub innych suszonych owoców – tj.; posiekane figi, posiekane śliwki lub posiekane daktyle

1 szklanka rodzynek lub innych suszonych owoców – tj.; posiekane figi, posiekane śliwki lub posiekane daktyle

świeże owoce

¼ szklanki + 2 łyżki syropu klonowego

¼ szklanki oleju roślinnego; preferowany olej arachidowy

3 szklanki płatków owsianych

¾t soli

1 szklanka posiekanych migdałów

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 250 F. W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, orzechy, sól i brązowy cukier.
Dodaj syrop klonowy i olej i dokładnie wymieszaj.
Rozsmaruj masę cienko i równomiernie na dwóch foremkach do gotowania o bokach wysokości około cala. Gotuj przez 45 do 45 minut dokładnie mieszając co 15 minut i na zmianę miejsca, w których umieszczane są formy do gotowania za każdym razem, gdy mieszasz. Dzięki temu uzyskasz bardziej równomierne przyrumienienie.Uwaga: Granola jest gotowana, gdy ma jasnobrązowy kolor, nie jest ciemny i można ją łatwo żuć.
Wyjmij tace z piekarnika.
Niech granola ostygnie; następnie dodaj suszone owoce i umieść w szczelnie zamkniętych plastikowych torebkach. Przechowywać przez dwa tygodnie bez lodówki.
Podawać ze świeżymi owocami.

250