Farfalle ze świeżymi pomidorami, bazylią i mozzarellą

Składniki:

1 funt makaronu Farfalle by Barilla

24 średnio świeże liście bazylii

2 duże mozzarella, pokrojone w kostkę

2 łyżki oliwy z oliwek

Sól i pieprz

4 pomidory, pokrojone na pół, nasiona i pokrojone w małe kawałki ½ cala w kostkę (3 szklanki)

2 łyżki masła niesolonego

Instrukcja:

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po zakończeniu odcedzić, włożyć z powrotem do rondla i dodać masło.Na dużej patelni podsmażyć pomidory z oliwą z oliwek przez 5 minut.
Zdjąć z ognia i dodać bazylię. do dużej miski dodaj makaron, pomidory i dobrze wymieszaj.
Dodaj mozzarellę i delikatnie złóż.
Podawaj natychmiast