Składniki:
1/4 szklanki brązowego cukru, pakowane
1/3 szklanki ciemnej melasy
2 łyżeczki musztardy Dijon
1 funtowa suszona fasola granatowa, opłukana i namoczona przez noc
Koszerna sól do smaku
1 łyżka płynnego dymu
3/4 funta soli wieprzowej , wypłukane i pokrojone w 1/2-calowe kostki (opakowanie 1 12- uncji)
Woda do przykrycia
1 szklanka posiekanej słodkiej żółtej cebuli
Instrukcja:
- W wolnym naczyniu połącz wszystkie składniki oprócz soli. Przykryj i gotuj przez kilka godzin 12 do 14, mieszając od czasu do czasu.
- Sól do smaku, gdy fasola zmięknie.
14