Składniki:
Instrukcje:
- Zagotuj wodę w dużym garnku. Gdy woda się zagotuje, dodaj do garnka 1 łyżkę soli wraz z makaronem. Dobrze wymieszać. Gotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu lub około 6-7 minut na świeży makaron (do al dente).
- Włóż masło i śmietanę na dużą patelnię na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, często mieszając, aż śmietanka zredukuje się prawie o połowę.
- Dodaj do smaku gałkę muszkatołową, skórkę z cytryny, czarny pieprz i sól. Wymieszaj do połączenia i odstaw na bok.
- Gdy makaron się skończy, odcedź i dodaj do sosu na patelni.
- Dodaj ser i obtocz, aby pokryć makaron sosem oraz ser. Sprawdź przyprawy i w razie potrzeby dodaj więcej soli i pieprzu.
- Podawaj natychmiast.