Frytki babki przygotowane na maśle to najlepsza rzecz, jaką możesz spróbować w tym tygodniu. Czy próbowałeś kiedyś zrobić borowik w domu i posmarować go masłem? Och, la la. Kiedy masło karmelizuje się na świście babki, To prawie jak toffi. Właściwie to zainspirowało deser, który zrobiłem jakiś czas temu, zwany Babką Toffi. Od tego czasu nie oglądałem się za siebie smażąc moją babkę. Zrobiłam trochę płytkiego smażenia na małym ogniu, żeby masło się zbytnio nie przyrumieniło. Dodałam też trochę oleju, żeby masło nie skarmelizowało się przed ugotowaniem babki.
Ta kombinacja mówi tylko o składnikach, w których jestem zakochana. Jeśli nie znosisz babki lub awokado, możesz odwrócić wzrok, ale ta kombinacja jest tak przyjemną przystawką do serwowania gościom. Mam na myśli to, że kiedy przychodzą do ciebie ludzie, chcesz brzmieć wymyślnie. Wśród innych przystawek, które opublikowałem, możesz dodać to do swojej listy. Twoi nigeryjscy przyjaciele prawdopodobnie powiedzieliby ah ah wszystkie te potrawy oyibo, które przynosisz na wa o. Ok, może by tego nie powiedzieli. Wiem, że moi przyjaciele to zrobią. Możesz zrobić więcej ze swoim awokado, dodając przyprawione i ugotowane krewetki posiekane, a nawet posiekanego kurczaka lub wołowinę. Zdecydowałem się pójść bardzo prosto z moim, na wypadek gdyby śledzili mnie jacyś nigeryjscy wegetarianie. Ciesz się tą prostą przystawką.
Przepis na frytki z babki z masłem i przyprawione awokado
Składniki
1 palec babki
1/2 szklanki roztopionego masła
2 łyżki oleju roślinnego
1 Awokado
1/2 kostki przyprawy do kurczaka (wegetarianie używają soli)
garść posiekanej papryczki chili
1 posiekany ząbek czosnku
Garkę posiekanej cebuli do przybrania
Metoda
Obierz i pokrój babkę na cienkie paski i odłóż na bok.
Na patelnię wlej masło i olej i powoli podgrzej.
Wrzuć babkę i zrumień ze wszystkich stron.
Rozgnieć awokado, dopraw kostką kurczaka i wymieszaj posiekaną paprykę, czosnek i cebulę.
Podawaj jako przystawkę.
2016 2016
