Grzybowa rozkosz Bing

Składniki:

kubek kawałków bekonu

1 łyżeczka posiekanej bazylii

400 gram brązowych grzybów

50 gram masła

2 łyżki oleju jadalnego

1 łyżeczka rozgniecionego czosnku

1 cebula drobno posiekana

1/2 łyżeczki pieprzu

sól, pieprz

Instrukcja:

Oczyść i pokrój grzyby na duże kawałki. Jeśli są to duże grzyby, pokrój na ćwiartki. Jeśli są małe, pokrój na pół.Obierz i pokrój cebulę na duże kawałki, tak jak grzyby.Obierz i posiekaj czosnek na drobne mielone.
Rozgrzej rondelek na gorąco i dodaj 2 łyżki stołowe oleju.Gdy olej będzie gorący, dodaj cebulę i smaż przez minutę.
Dodaj zmielony czosnek i smaż dalej, aż czosnek lekko się zrumieni.
Dodaj pieczarki. Mieszaj smaż przez kilka minut, równomiernie rzucając.
Dodaj po 1/2 łyżeczki soli i pieprzu. Użyłem przyprawy do pieprzu czosnkowego Masterfoods. Wymieszaj sól i pieprz. Przykryj rondel na minutę.
Zdejmij pokrywkę. Grzyby powinny zacząć mięknąć.
Dodaj dużą porcję masła.
Dodaj 1/3 szklanki kawałków bekonu. Lub więcej, jeśli chcesz.
Dodaj 1 łyżeczkę posiekanej bazylii.Wymieszaj zioła i kawałki bekonu i gotowe!

400