Jagnięcina i Makaron Ryżowy Wymieszać Smażyć

Składniki:

125 gram młodej kukurydzy w plasterkach

200 gram kiełków fasoli

3 łyżki kolendry świeżo podartej do przybrania

450 gramy filetu z karkówki jagnięcej pokrojonej w cienkie plasterki

2 clv zmiażdżony czosnek

50 mm kawałek świeżego korzenia imbiru startego i wyciśniętego

2 łyżeczki chrzanu w śmietanie

4 łyżki sosu hoi sin

50 gram orzechów makadamia

2 łyżeczki musztardy francuskiej lub ostrej żółtej musztardy angielskiej

1 czerwona papryka w plasterkach

125 gram makaronu ryżowego

1 sól lub sos sojowy do doprawienia

8 dymek pokrojonych i pokrojonych w plastry

3 łyżki oleju chilli lub oleju słonecznikowego

Instrukcja:

Rozgrzać woka na dnie piekarnika aż będzie to wymagane. Makaron ryżowy namoczyć we wrzącej wodzie przez 5 minut.
Odsącz je i dokładnie opłucz w zimnej wodzie, a następnie pozostaw do czasu, gdy będzie potrzebny.
Dodaj olej do woka i zamieszaj usmaż jagnięcinę na Gotuj talerz przez 3-4 minuty, aż dobrze się zarumienią.
Dodaj wszystkie warzywa oprócz kiełków fasoli.Smaż dalej mieszaj przez 3-4 minuty, następnie dodaj kiełki fasoli orzechy chrzan musztardowy imbir i sól lub soję sos do smaku. Wrzucić makaron ryżowy z ostrym sosem sin i gotować jeszcze minuty, aż wszystko będzie gorące.
Podawać od razu przybrane kolendrą. Makaron można zrobić z wielu różnych płatków zbożowych, a ja użyłem odmiany ryżu do tego smażenia, ponieważ są bardzo szybkie w gotowaniu i trochę inne. Do tego przepisu użyj woka agaluxe lub ciężkiego woka na bazie ziemi.
Na 4