Składniki:
)
Instrukcja:
- Rozgrzej olej kokosowy na patelni na średnim ogniu.
- Dodaj kminek i pozwól mu się rozprysnąć.
- Dodaj posiekaną cebulę i zielone chili i gotuj przez 5 minut.
- Dodaj pomidory i gotuj przez dalsza minuta.
- Dodaj kurkumę w proszku i sól do smaku i dobrze wymieszaj. Lekko pokrusz tofu i delikatnie wymieszaj. Gotuj przez 5 minut. Wrzuć rukolę, wymieszaj i gotuj przez kilka minut. Dopraw pieprzem.
- Podawaj jajecznicę tofu z grillowanymi pomidorami, rukolą i wegańską kiełbasą.
