Kieszenie Pita Sałatka Z Cukinii

Składniki:

• 1 szklanka jęczmienia instant
• 2 cukinia
• 2 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• ½ szklanki włoskiej pietruszki
• ¼ czerwonej cebuli
• 1 szklanka ciecierzycy
• ½ łyżeczki. sól
• ½ łyżeczki pieprz czarny
• ½ łyżeczki. kurkuma
• ½ łyżeczki curry
• Sok z ½ cytryny
• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• 4 kieszonki pełnoziarnistej pity
• 3,5 uncji pokruszonej fety

Instrukcje:

1. Przygotuj jęczmień zgodnie z zaleceniami; odcedzić i ostudzić.Rozdrobnić cukinię, marchew, cebulę, odsączoną ciecierzycę i natkę pietruszki za pomocą ostrza malaksera.
2. Włożyć do miski i doprawić.
3. Dodaj kaszę jęczmienną i wymieszaj.
4. Połącz sok z cytryny i oliwę z oliwek i dodaj do sałatki i wymieszaj.Delikatnie wymieszaj pokruszoną fetę.Napełnij pity i podawaj.