Kieszenie Pita Sałatka Z Cukinii

Kieszenie Pita Sałatka Z Cukinii

Składniki:

  • 1 szklanka jęczmienia instant
  • 2 cukinia
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • ½ szklanki włoskiej pietruszki
  • ¼ czerwonej cebuli
  • 1 szklanka ciecierzycy
  • ½ łyżeczki. sól
  • ½ łyżeczki pieprz czarny
  • ½ łyżeczki. kurkuma
  • ½ łyżeczki curry
  • Sok z ½ cytryny
  • ¼ szklanki oliwy z oliwek
  • 4 kieszonki pełnoziarnistej pity
  • 3,5 uncji pokruszonej fety

Instrukcje:

  1. Przygotuj jęczmień zgodnie z zaleceniami; odcedzić i ostudzić.Rozdrobnić cukinię, marchew, cebulę, odsączoną ciecierzycę i natkę pietruszki za pomocą ostrza malaksera.
  2. Włożyć do miski i doprawić.
  3. Dodaj kaszę jęczmienną i wymieszaj.
  4. Połącz sok z cytryny i oliwę z oliwek i dodaj do sałatki i wymieszaj.Delikatnie wymieszaj pokruszoną fetę.Napełnij pity i podawaj.