Krewetka Z Pomidorami, Fetą i Orzechami Sosnowymi

Składniki:

3/4 szklanki ugotowanego brązowego ryżu

2 łyżki wytrawnego białego wina

2 łyżki sera feta

1 łyżeczka mielonego czosnek

1/2 szklanki pomidorów winogronowych, przekrojonych na pół

1 łyżeczka oliwy z oliwek

1 łyżeczka suszonego oregano

2 łyżeczki prażonych orzeszków pinii

1/4 funta surowej dużej krewetki

Instrukcje :

Praż orzeszki pinii na małej patelni na średnim ogniu, aż będą pachnące, około 3 minut.
Usuń do małą miskę.Na tej samej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj czosnek i mieszaj przez 30 sekundy.
Dodaj pomidorki winogronowe i mieszaj dalej przez 1 minutę.Wymieszaj z oregano.
Dodaj krewetki i wino i smaż, aż krewetki przybiorą nieprzezroczysty różowy kolor.
Dodaj brązowy ryż na patelnię i wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.Wyłącz ogień i dodaj ser feta i orzeszki pinii, delikatnie podrzucając.
Podawaj.