Kruszonka

Czas przygotowania: około 45 minut 

Ilość porcji: 6 porcji 

Trudność: łatwe 

Kategoria: Deser 

Kuchnia: Uniwersalna

Składniki

• 150g masła (najlepiej niesolonego), zimnego i pokrojonego w kostkę
• 250g mąki pszennej
• 100g cukru (można użyć zarówno białego, jak i brązowego)
• 1 łyżeczka cynamonu
• Owoce (np. jabłka, śliwki, maliny) lub dowolne nadzienie do wyboru

Przybory

• Duża miska
• Niewielka forma żaroodporna
• Nóż kuchenny
• Łyżka do mieszania składników

Krok po kroku

1. Przygotuj owocowe nadzienie: Jeśli używasz owoców, pokrój je na mniejsze kawałki i przygotuj je w misce, dodając ewentualnie niewielką ilość cukru, aby wydobyć ich naturalny smak. Możesz także dodać odrobinę cynamonu lub soku z cytryny, aby podkreślić smak owoców.
2. Przygotuj kruszonkę: W dużej misce połącz mąkę, cukier i cynamon. Dodaj pokrojone masło i rozgnieć je palcami, aż powstanie krusząca się masa. Pamiętaj, żeby nie mieszać zbyt długo – kruszonka powinna mieć luźniejszą strukturę, aby była chrupiąca po upieczeniu.
3. Wysmaruj formę: Natłuść niewielką formę żaroodporną masłem lub użyj papieru do pieczenia, aby uniknąć przywierania kruszonki do dna.
4. Ułóż warstwy: Na dnie formy ułóż przygotowane owoce lub nadzienie. Na wierzch wyrównaj powstałą wcześniej kruszonkę, równomiernie ją rozkładając.
5. Pieczenie: Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30 minut, aż kruszonka będzie złocista i chrupiąca, a owoce delikatnie się zrumienią.
6. Podawanie: Po wyjęciu z piekarnika, poczekaj kilka minut, aby kruszonka lekko przestygła. Podawaj ciepłą z gałką lodów, bitą śmietaną lub jogurtem – z pewnością każdy znajdzie swoje ulubione połączenie smakowe!

Porady i warianty

• Wariacja smakowa: Dodaj do kruszonki ulubione przyprawy, jak wanilia, imbir lub gałka muszkatołowa, aby nadać jej unikalny aromat.
• Migdały lub orzechy: Jeśli lubisz dodatkowy chrupiący element, posyp kruszonkę posiekanymi migdałami, orzechami lub kokosowymi wiórkami.
• Kruszonka do tarty: Ten przepis na kruszonkę świetnie sprawdzi się również jako wyborna warstwa w domowej tarcie owocowej. Wystarczy przygotować ulubione nadzienie na spód tarty i posypać je kruszonką przed pieczeniem.
• Kruszonka na muffinki: Jeśli wolisz mniejsze porcje, zamiast formy żaroodpornej, posyp kruszonką wierzch muffinek przed pieczeniem. Doda to wspaniały smak i chrupkość Twoim małym wypiekom.

Teraz, kiedy już znasz ten prosty przepis na kruszonkę, wykorzystaj go, aby stworzyć wyjątkowe desery dla siebie i swoich bliskich. Domowa kruszonka to idealna propozycja na słodki akcent po obiedzie lub kolacji. Przygotowanie tego deseru zajmuje niewiele czasu, a efekt z pewnością Cię zachwyci! Smacznego! 🍰