Kurczak Stir-Fry z Selerem I Marchewką

Składniki:

Marchew, 1,5

4 łodyżki posiekane seler

Uda kurczaka/pierś, g-300g

łyżka mąki kukurydzianej, 1

2 ząbki czosnku, posiekany

1-2 łyżka oleju

łyżka sosu ostrygowego, 1

łyżka chińskiego wina ryżowego, 1

3/4 szklanki wody

Pieprz biały, kreska

Instrukcja:

Kurczaka pokroić w paski i marchewki i selera pokroić w plasterki.Marynować kurczaka z chińskim winem ryżowym, sosem ostrygowym, białym pieprzem i mąką kukurydzianą.
Rozgrzać patelnię/wok z odrobiną oleju, włożyć marynowanego kurczaka i smaż przez kilka minut, aż będzie w połowie ugotowany. Odłóż na bok.
Rozgrzej kolejną patelnię/wok z odrobiną oleju. Wrzuć posiekany czosnek i smaż, aż pachnie i się nie zarumieni.
Dodaj marchewki i smaż przez około 2-3 minuty.
Dodaj seler. Gotuj, aż seler i marchewka będą prawie miękkie. Włóż kurczaka i dobrze wymieszaj. Smaż przez kolejne kilka minut, aż kurczak się ugotuje.
Dodaj trochę wody, aby zrobić sos.
Podawać z ryżem.

300