Łatwe curry z bakłażana

Składniki:

2 średnie (800 g 1lb oz) bakłażany (bakłażan)

3 łyżki ghee/oleju roślinnego

1 średnia cebula, pokrojona w drobną kostkę

2 1/2 centymetra (1 cal) kawałek świeżego imbiru, startego

6 ząbków rozgnieciony czosnek

1 łyżeczka nasion kopru włoskiego

1 łyżeczka nasion kminku/mielonego kminku

1 łyżka mielonej kolendry

1/2 łyżeczki mielonej kurkumy

1/2 łyżeczki cayenne lub mała szczypta chilli w proszku

1 łyżeczka soli morskiej

039 gramów puszki (14 oz) krojonych pomidorów

Kurs: antipasti, przystawka, przekąska, przystawka, antipasto, hor d'oeuvre

Kuchnia: indyjska, Azjatyckie

Ostatnie Posty