Łosoś z grilla z cytryną i przyprawami

Składniki:

• 2 łyżeczki sosu barbecue
• 2 łyżki przyprawy do grilla
• 1 łyżeczka sosu hoisin
• 2 łyżeczki miodu

)

• 1 cytryna
• 2 6 uncji filetów z łososia, patroszone na sucho
• Sól koszerna lub sól morska

Instrukcja:

1. 1. Ułóż filety z łososia na wysmarowanej tłuszczem blasze wyłożonej folią. wierzch łososia z przyprawą do grilla.
   2. Odstaw na 10 minuty podczas wstępnego podgrzewania brojlera.
   3. Umieść blachę do pieczenia 4″ – 6″ od elementu grzejnego i piecz przez 6 – 8 minut, aż się upiecze.
   4. Wyjmij z grilla i odstaw na 5 minut.
   5. Połącz składniki sosu (sos barbecue, sos hoisin, miód i skórkę z 1/2 cytryny) w małej miseczce. Przełóż sos do małej torebki strunowej i ściśnij do rogu torebki.
   6. Odetnij bardzo małą porcję rogu torebki i obficie wyciśnij sos na łososia.
   7. Podaj z ćwiartką cytryny z drugiego ha lf cytryny.