Składniki:
- 8 uncji makaronu penne (użyłem Trader Joe’s High Fibre Pasta)
- 4 szklanki wody
- 1 szklanka bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu
- 5 szklanek różyczek brokułów (użyłam zamrożonych)
- 1/2 łyżki stołowej. liście bazylii
- 1/4 łyżeczki. pieprz mielony
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 8 łyżeczek. Parmezan
Instrukcja:
-
- W w dużym garnku zalej wodą i zagotuj.
- Dodaj makaron i gotuj około 6 minut.
- W międzyczasie podgrzej bulion, bazylię, czarny pieprz, czosnek i brokuły na dużej patelni na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu. Przykryj i gotuj, aż brokuły będą miękkie.
- Dodaj makaron do mieszanki brokułów i wymieszaj, aby pokryć.
- Dodaj ser do mieszanki makaronowej
- Podawaj i delektuj się!
- Parzy 4 porcje, około 2 filiżanki
- Kalorie na porcję: 235, Tłuszcz: 2.
- Cholesterol: 5, Sód: 138, Węglowodany: 40.3, Błonnik: 8,5, Cukier: 3,3, Białko: 12