Makaroniki ananasowo-kokosowe

Makaroniki ananasowo-kokosowe

Składniki:

  • 3/4 szklanki mąki uniwersalnej
  • 1 szklanka posiekanego świeżego ananasa
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 5 szklanek słodzone płatki kokosowe
  • 14 uncja puszki słodzonego mleka skondensowanego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Instrukcje:

    1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopnie.Spryskaj arkusze ciasteczek sprayem zapobiegającym przywieraniu.W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki i mieszaj, aż dobrze się połączą.Używając łyżki, zrób kulki wielkości 1 cala na arkuszach ciastek.Naciśnij lekko w dół, aż każdy będzie przypominał krążek.
    2. Piecz przez 12 minut, aż ciasteczka zrumienią się i zrumienią. Ostudź na ruszcie.