Orzeźwiająca Cukinia i Ziemniaki

Orzeźwiająca Cukinia i Ziemniaki

Składniki:

  • 2 małe cukinie ze skórką
  • 1 łyżka świeżej pietruszki. siekany
  • 1 łyżka świeżej bazylii siekany
  • 1 łyżka świeżego szczypiorku. posiekane
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 średnie ziemniaki
  • Instrukcje:

    1. Umyj cukinię i pokrój ją na kawałki o wielkości nieco większej niż bajt, a cukinia skurczy się w trakcie gotowania. Obierz ziemniaki i pokrój na taką wielkość jak cukinia.
    2. Włóż ziemniaki do garnka i zalej wodą i dopraw solą. Woda powinna po prostu przykryć ziemniaki. Smaż ok. 20 minut.
    3. Weź dużą brytfannę, postaw na dużym ogniu i zalej oliwą.
    4. Dodaj cukinię i smaż przez około 5 minut na dużym ogniu. Nie obniżaj ognia, ale rzucaj przez cały czas. Na minutę przed upieczeniem cukinii dodać ugotowane ziemniaki, doprawić solą i pieprzem oraz dodać świeże zioła. Mieszaj smaż przez kolejną minutę i podawaj.
    5. Podawaj.
    6. WARTOŚCI ODŻYWCZE (1,4 do 1,6 PAL co odpowiada umiarkowanej aktywności w pracy biurowej)
    7. KOBIETA Kalorie 17% ZDS, Białko 11% ZDS, Tłuszcze 39% ZDS, cholesterol 0% ZDS, węglowodany 9% ZDS, cukier 6% ZDS
    8. MAN Kalorie 17% ZDS , białko 8% ZDS, tłuszcze 29% ZDS, cholesterol 0% ZDS, węglowodany 7% ZDS, cukier 5% ZDS.