Przepis na pierniki

Czas przygotowania: około 1 godzina
Ilość porcji: 20 pierników
Trudność: średnie
Kategoria: Deser
Kuchnia: Polska
Rodzaj diety: Wegetariańska

Składniki

Przygotuj ciasto: W dużej misce połącz miód i masło, a następnie podgrzej je na małym ogniu, aż składniki się całkowicie połączą. Odstaw do ostygnięcia.
Dodaj jajko i cukier: Gdy mieszanina miodowo-masłowa ostygnie, wbij do niej jajko i dodaj brązowy cukier. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
Dodaj suche składniki: Przesiej mąkę do miski, dodaj sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, goździki i sól. Wymieszaj wszystkie suche składniki za pomocą drewnianej łyżki.
Zagnieć ciasto: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, aż powstanie jednolite ciasto. Gdy ciasto będzie gotowe, uformuj je w kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
Rozwałkuj ciasto: Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na lekko podsypanej mąką powierzchni. Grubość ciasta powinna wynosić około 5 mm.
Wycinaj pierniki: Użyj foremek w kształcie pierników, aby wycinać ciasteczka. Upewnij się, że nie przyciskasz foremek zbyt mocno, aby pierniki zachowały swój kształt podczas pieczenia.
Pieczenie: Układaj wycięte pierniki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 10-12 minut, aż pierniki lekko się zarumienią.

Dekoracje: Możesz ozdobić pierniki lukrem lub posypką z kolorowymi cukierkami.
Zamrażanie: Jeśli chcesz zachować świeżość pierników na dłużej, możesz zamrozić je w szczelnym pojemniku.
Zdrowa wersja: Jeśli preferujesz zdrowszą wersję pierników, możesz zastąpić masło olejem kokosowym, a cukier brązowy zastąpić ksylitolem.

Teraz możesz cieszyć się domowymi piernikami, które idealnie nadają się na świąteczny stół, a także jako słodki przysmak na co dzień. Smacznego! 🍪