Quiche z grzybami i gruyerem

Składniki:

1 łyżeczka czarnego pieprzu

3 duże jajka

3 łyżki posiekanej świeżej bazylii

2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku

2 duże ząbki czosnku, posiekany

1 szklanka startego gruyere

1 1/4 szklanki półtorej

1 1/2 funta różnych grzybów, wytartych do czysta i pokrojonych w plastry

Sklep kupiony placek

sól, ocet ryżowy, sos sojowy<

2 posiekane szalotki

1/2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów

2 łyżki niesolonego masła

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.Na dużej patelni roztopić masło na średnim ogniu.
Dodaj grzyby, gotuj, mieszając, aż płyn się roztopi.
Dodaj szalotki i czosnek . Gotuj przez kilka minut.
Dodaj pomidory, bazylię i tymianek i lekko dopraw solą i pieprzem.Gotuj, mieszając, przez 1 minutę.
Usuń z podgrzać i ostudzić.W misce ubić jajka i pół na pół razem.
Dodać sól, pieprz i starty gruyere. w mieszance jajecznej.
Piecz przez 25 do 25 minut do zestalenia.
Wyjmij z piekarnika i ostudź przez 25 minuty przed podaniem.

375