Ryż z Cukinią

Ryż z Cukinią

Składniki:

  • 1 szklanka ryżu długoziarnistego
  • 3 ząbki posiekanego czosnku
  • ¾ posiekanej czerwonej cebuli
  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
  • 1 cukinia, pokrojona na kawałki wielkości kęsa
  • 2½ szklanki niskosodowego bulionu z kurczaka
  • 1 TSP Papryka
  • 1 TSP Chili w proszku
  • Instrukcja:

    1. Ustaw rondel na średnim ogniu.
    2. Dodaj oliwę z oliwek, czerwoną cebulę i czosnek.
    3. Smaż, aż cebula zmięknie, około 5 minut.
    4. Dodaj cukinię i przyprawy.
    5. Smaż, aż cukinia zacznie się gotować, 5 minut.
    6. Dodaj bulion z kurczaka, wymieszaj i przykryj. Zredukuj do średnio niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minuty, aż ryż będzie miękki.
    7. Rozłóż ryż widelcem i podawaj.