Sałatka Cezara z kurczakiem
Składniki:
4 czarne oliwki bez pestek, pokrojone w plastry
1/2 szklanki pokrojonego w kostkę schłodzonego selera
8 uncji gotowanego kurczaka
1/ 2 ząbki czosnku
2 łyżki stołowe plus 2 łyżeczki. sok z cytryny
1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka. majonezu
2 łyżeczki startego parmezanu
2 łyżki stołowe pokrojonego w kostkę suszonego pimientos z puszki
4 schłodzone liście sałaty lodowej lub sałaty rzymskiej
1/8 łyżeczki soli i pieprzu
2 łyżki posiekanej szalotki (zielona cebula)
Instrukcja:
- Natrzyj średnią drewnianą miskę odciętym bokiem ząbka czosnku i wyrzuć czosnek; dodaj sok z cytryny, majonez i ser do miski i wymieszaj, aby połączyć.
- Dodaj pozostałe składniki oprócz sałaty i dobrze wymieszaj; linia serwująca półmisek z sałatą i na wierzchu mieszanką z kurczaka.
