Sałatka Mozzarella ze Świeżych Pomidorów

Składniki:

1/4 szklanki octu balsamicznego

4 Świeże liście bazylii, drobno posiekane lub rozdrobnione

1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Sól koszerna (lub inna gruba sól)

Bel Gioioso Fresh Mozzarella (około 16 uncji)

4 Pomidory dojrzewające na winorośli LUB 4-6 pomidorów Roma

Instrukcje:

Pokrój mozzarellę na plastry 1/2 cala.Pokrój pomidory na plastry.Ułóż plastry na przemian mozzarellę i pomidory w rzędzie.
Skropl oliwą z oliwek, a następnie ocet balsamiczny
Posyp szczyptą soli koszernej.Ułóż 4 listki bazylii na raz i zwiń ciasno jak kłoda.Zrób plastry wzdłuż zawiniętych liści ukośnie nożem. Poluzuj liście, a powinieneś zobaczyć paski liści bazylii.
Posyp plasterki bazylii na plasterki mozzarelli i pomidorów.
Podawaj schłodzone.