Sałatka Wieprzowa I Jabłkowa

Składniki:

1 szklanka bułki tartej lub Panko

1/2 łyżki mąki kukurydzianej

1 jajko, lekko ubite

2 zielone jabłko, wydrążony, przekrojony na pół i cienko pokrojony

Trochę majonezu

1/3 szklanki oliwy z oliwek

1 paczka Gotowa do podania Sałatka Zielona z dressingiem

4 Steki z polędwicy wieprzowej, odtłuszczone

Pełnoziarnisty/Kremowy Sos Musztardowy

1/2 Łyżka Wina Do Gotowania

Instrukcje:

Używanie młotka do mięsa, funta plastry wieprzowiny równomiernie do grubości 5mm. Marynuj ją mąką kukurydzianą, winem do gotowania i lekko ubitym jajkiem przez około 3 – 5 minut.
Plastry marynowanej wieprzowiny posmaruj równomiernie bułką tartą, dociskając mięso do okruchów.
Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu, smażyć sznycel wieprzowy przez 3 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru i usmażyć.
Dobrze odsącz na ręcznikach papierowych.
Tymczasem wrzuć wstępnie zapakowaną sałatkę wraz z dressingiem, a następnie przełóż ją na talerz i połóż plasterki jabłka. (można namoczyć plasterki jabłka w lekko osolonej wodzie, aby się nie utleniły i nie zbrązowiały)
Następnie grubo pokroić wieprzowinę i ułożyć na sałatce i skropić sosem musztardowym na wieprzowinie i podawać.