Sandwicz kanapkowy z tuńczykiem (szwedzki Smörgåstårta)

Składniki:

350g Tuńczyk w puszce

150g Majonez

60g Śmietana

g Kukurydza

2 Na twardo Jajka

Dymka

Sól i pieprz do smaku

Świeża pietruszka

16 kromki chleba kanapkowego

60g sera siekanego

6 Małe pomidory

1 Mały ogórek

1 cytryna

3 gałązki świeży koperek

Instrukcja:

W robocie kuchennym zmiksuj tuńczyka, kukurydzę, majonez, śmietanę, jajka na twardo , sól i pieprz. Umyj i drobno posiekaj pietruszkę. Na blasze do serwowania (lub kwadratowej desce do ciasta) ułóż 4 kromki chleba tostowego (bez skórki), aby utworzyć kwadrat.
Rozłóż kilka (3 –
Ułóż na chlebie czubate łyżki mieszanki tuńczyka i równomiernie rozprowadź.
Posyp natkę pietruszką i przykryj chlebem. zużyłem wszystkie kromki chleba (i zużyłem całą mieszankę z tuńczykiem). Przechowuj w lodówce przez kilka godzin (co najmniej 2, ale dla najlepszych rezultatów przez noc). Następnego dnia wymieszaj śmietanę z majonezem i przykryj ciasto łopatką.
Posyp tartym serem i posiekaną szczypiorkiem (tylko zielone części).Ogórek, pomidory i cytrynę pokrój w cienkie plasterki.Udekoruj tym ciastem i kilkoma gałązkami koperku.Przechowuj w lodówce. porcja!