6 małych ogórków, posiekanych i pokrojonych w plasterki
1 1/2 szklanki pokruszonego sera feta
1 szklanka oliwek Kalamata, bez pestek i pokrojonych w plasterki
3 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów roma
1/3 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów suszonych na słońcu, odsączonych, zachowanych w oleju
1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w plastry
1 łyżka octu ryżowego (musiałam użyć cydru jabłkowego, ale myślę, że ryż byłby lepszy)
1/2 łyżeczki przyprawy greckiej
Instrukcja:
W dużej salaterce wymieszaj ogórki razem , oliwki, pomidory roma, pomidory suszone, 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów, czerwona cebula, ocet i przyprawa.
Schłodź do podania.
Tuż przed podaniem wrzucić fetę i wymieszać, aby połączyć.
