Tacos z wędzonym kurczakiem
Składniki:
2 awokado, posiekane i drobno posiekane
Rozdrobniona kapusta
1 TBSP chili w proszku
2-3 TBSP kolendra, drobno posiekana
2 szklanki gotowanej kukurydzy
tortille kukurydziane
1 TBSP kminek
EVOO (extra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia)
1 TBSP czosnek w proszku
Czosnek w proszku, sól i pieprz do smaku
1 papryczka jalapenos, bez pestek i drobno posiekany
Sok z 1 limonki
Skórka i sok z 1 limonki
Dodatkowa limonka do dekoracji
1 TBSP cebula w proszku
1 łyżeczka papryki
3 TBSP drobno posiekana czerwona cebula
1 szklanka świeżej czerwonej papryki , pozbawione żyłek, pestek i grubo siekane.
2 Pomidory Roma, bez pestek i drobno siekane
Salsa
1/ 2 TBSP sól
Sól i pieprz do smaku
3 piersi z kurczaka bez kości i skóry
Śmietana
Instrukcja:
- Dla tacos z kurczaka:Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Posmaruj kurczaka evoo i przyprawami równomiernie z obu stron, (oszczędność limonka do gotowanego kurczaka.)
- Piec w 400 stopniach przez 20-20 minut lub do momentu, gdy soki będą klarowne.
400
