Tort Neiman Marcus Cyndee

Składniki:

3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

3 uncje masła

1/4 szklanki mąki kukurydzianej

1 8 uncji zmiękczonej śmietany ser

2 Jajka

2 szklanki przesianej mąki

3/4 łyżeczki soli koszernej

1 cytryna, skórka

1 pkt. kwaśna śmietana

3 łyżki cukru

1 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 350 F. Nasmaruj 9 o 13 cala blacha do pieczenia. Aby zrobić warstwę ciasta od podstaw, ubij masło i cukier na średnich obrotach w misce miksera elektrycznego wyposażonego w nasadkę łopatkową, aż będzie jasna i puszysta, około 5 minut. średniej prędkości, dodaj jajka, po 1 na raz, następnie śmietanę, wanilię i skórkę z cytryny, zeskrobując w miarę potrzeby miskę.
Dobrze wymieszaj.Przesiej mąkę, mąkę kukurydzianą, sól i soda oczyszczona. Mikserem na niskich obrotach powoli dodawaj mąkę do masła i mieszaj, aż będzie gładka. Zakończ mieszanie ręcznie, aby upewnić się, że ciasto jest dobrze wymieszane.
Wlej ciasto równomiernie do przygotowanej formy do pieczenia.
Wymieszaj składniki na polewę i równomiernie rozprowadź na wierzchu ciasta.
Piecz około 30 -30 min i pozwól ciastu ostygnąć przed wyjęciem to z patelni.

350