Toskańska Sałatka Pomidorowo-Chlebowa

Składniki:

1/2 łyżki octu balsamicznego

mała garść listków bazylii, pokrojonych w szyfonadę

2 łyżki oliwy extra virgin

1 łyżka nasion kopru włoskiego

1 bagietka francuska

2 rozgnieciony ząbek czosnku

3-4 oliwki, przekrojone na pół

1 łyżeczka świeżego oregano, posiekanego

½ łyżeczki pieprzu

2 łyżki octu ryżowego

sól do smaku

1 funtowe pomidory, użyliśmy mieszanki winogron, wiśni, śliwki, rodu i kumato i pokroiliśmy je na kawałki

Instrukcje:

Chleb
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Ułóż chleb na blasze razem z solą, pieprzem, oliwą z oliwek, nasionami kopru włoskiego, czosnkiem i oregano. Trzymaj to w nagrzanym piekarniku przez około 15-15 minut. Pomysł polega tylko na podgrzaniu i lekkim podgrzaniu, aby uzyskać smaki. Do sałatki
Gdy chleb jest w piekarniku, włóż pomidory do dużej miski.
Dodaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, czosnek, sól i ocet z wina ryżowego. Zrób delikatną mieszankę i pozostaw na kilka minut. Następnie dodaj chleb, oliwki i bazylię i rękami wymieszaj wszystko, aby soki dostały się do chleba. Następnie skrop octem balsamicznym i dobrze wymieszaj.
Dodaj na koniec kilka porwanych listków bazylii i podawaj!

350