Veggie Lasagna Rolls z Peppery Pecorino Marinara

Składniki:

1 łyżeczka KAŻDA SUSZONA BAZYLIA I OREGANO

DUŻE LIŚCIE BAZYLI

1 łyżeczka ŚWIEŻE MIELONE szczypiorek

2 łyżki ŚWIEŻEJ MIELONEJ PIETRUSZKI

ŚWIEŻE LIŚCIE SZAŁWII- POCIĘTE NA SZYFONADA

4 MIELONE ZĄBKI CZOSNKU

3/4 łyżeczki SÓL CZOSNKU

1/2 łyżeczki MIELONEJ GAŁKI ORZECHOWEJ

8 arkusze SUSZONEJ LASAGNY

16 uncji NISKOTŁUSZCZOWEGO SERU RICOTTA

4 GRZYBY POKROJONE W KOSTKĘ

4 łyżki OLIWY Z OLIWEK

1 łyżeczka ŚWIEŻEGO MIELONEGO OREGANO

1/4 szklanki ROZDRABNEGO LUB TARTEGO PARMEZANA

1/2 szklanki SER PECORINO POKROJONY W KOSTKĘ

3/4 łyżeczki PĘKANY CZARNY PIEPRZ

1/2 łyżeczki PŁATKI CZERWONEGO PIEPRZU

1/4 szklanki ROZDRABNIONY MOZZARELLA

1 szklanka SZPINAKU-MYCIA

28 OZ PUSZKA CAŁE POMIDORY SAN MARZANO

1 MAŁA CUKINIA ROZDRABNIANA

Instrukcja:

ROZGRAJ PIEKARNIK, ABY 425*GOTOWAĆ MAKARON LASAGNA W KAŻDYM OPAKOWANIU INSTRUKCJA. SPŁUKAĆ W CHŁODNEJ WODIE, ODPOMPOWAĆ I ODŁOŻYĆ NA BOK. POŁĄCZ WSZYSTKIE SKŁADNIKI DO NAPEŁNIANIA RICOTTĄ I ODŁOŻYĆ NA BOK. ROZPOCZNIJ SOS. WŁOŻYĆ CZOSNEK I OLIWKĘ DO PATELNI SOS, GOTOWAĆ, AŻ CZOSNEK ZACZYNA SIĘ BRĄZIĆ. DODAJ WSZYSTKIE POMIDORY W PUSZCE ZA JEDNYM RAZEM I GOTUJ PRZEZ 1-2 MINUT. SOK POMIDOROWY ZACZNIE KARMELIZOWAĆ. CAŁE POMIDORY ZMIAŻDŻ GRZYBĄ ŁYŻKI. DODAJ SUSZONĄ BAZYLIĘ, OREGANO I SZAŁWIĘ I GOTUJ W ŚREDNIM KAPELUSZCE PRZEZ OK. 20 MINUT, AŻ SOS ZGĘSTNIE. DODAJ SER I GOTUJ PRZEZ KOLEJNE MINUTY, WSYP DO SOS. PODZIEL SZPINAK RÓWNO NA KLUSKI, A NASTĘPNIE POKRYWAJ LIŚCIAMI BAZYLII. POKRYWAJ GRZYBAMI I CUKNIĄ I ROLUJ Z MAKARONU, TWORZĄC ROLOWANY MAKARON. UMIEŚĆ MAŁA ŁYŻECZKĘ MARINARY, UMIEŚĆ ROLKI LASAGNA NA SAULE . PIECZ OK 12 MINUT, AŻ BUŁKI ZOSTANĄ GORĄCE, A SZPINAK PO PROSTU ZMIĘDZIE. NAJLEPSZYM MARINARĄ I NIEKTÓRYMI OSTROŻONYMI PECORINO. PODAWAĆ NA GORĄCO.