Składniki:
Instrukcje:
- Podgrzewanie olej w dużym garnku ustawionym na średnim ogniu, aż zacznie się mienić.
- Dodaj pory, czosnek i seler i smaż, często mieszając, przez 3 do 4 minut, aż do brzegów są złote.
- Dodaj pasternak, ziemniaki, kapustę, jarmuż, bulion, sól i pieprz i dobrze wymieszaj. Zmniejsz ogień do średniego i przykryj.
- Doprowadź zupę do wrzenia; następnie zmniejsz ogień na małym ogniu. Gotuj przez do 35 minut, aż warzywa będą miękkie i miękkie.
- Dodaj sok z cytryny.
- Używając blendera zanurzeniowego (lub pracując partiami w blenderze), czyścić aż do uzyskania całkowitej gładkości.
- Podawać natychmiast lub przechowywać w hermetycznym pojemniku do 3 dni.
35