Włoska zupa z kiełbasą i warzywami

Składniki:

)

Instrukcje:

1. Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu i dodaj kiełbaski, bez osłonek.
2. Kiełbasę mieszaj, aż zostanie rozdrobniona na małe kawałki i gotuj, aż kiełbaski się zrumienią i będą prawie ugotowane.
3. Dodaj marchewkę, cebulę, liść laurowy, przyprawę włoską, płatki czerwonej papryki oraz sól i pieprz. Smaż 5-6 minut dłużej, aż cebula zacznie mięknąć.
4. Dodaj bulion drobiowy i pokrojone w kostkę pomidory. Doprowadź wywar do wrzenia. Gdy bulion się zagotuje, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, około 10 minut dłużej.
5. Obróć podgrzej i dodaj fasolkę cannellini oraz szpinak i mieszaj, aż szpinak zwiędnie.

32