Załadowana Sałatka Makaronowa

📝 Przepis

Sałatka z makaronem to jedno z tych dań, które jest podstawą każdego grilla. Czemu nie? Jest tak satysfakcjonujący, ze wszystkimi odrobiną pyszności zmieszanych w całym tekście i idealnie pasuje do wszystkiego! Zawsze był jednym z moich ulubionych, a teraz mam nadzieję, że będzie również Twoim. Och, już nie mogę się doczekać soczystego burgera z grilla lub chrupiącego burgera z kurczaka, z sałatką z białej kapusty domowej roboty i dużą porcją tej sałatki z makaronem (może też poprosić o sekundy!).

I tak łatwo jest zrobić ten przepis z wyprzedzeniem. Po prostu zrób ją dzień wcześniej i trzymaj w lodówce, aż nadejdzie czas podania.

Podczas gdy ten przepis na sałatkę z makaronem zawiera klasyki, takie jak majonez, papryka i cebula, dodałam jeszcze kilka pysznych składników, żeby była interesująca… w najlepszy możliwy sposób. Na przykład uwielbiam moją sałatkę makaronową z jajkami na twardo, czyli… jajka po prostu dodają odrobinę sosu zmieszanego z dressingiem. Do tego dochodzi smak umami chrupiących kawałków bekonu mieszający się z miękkim awokado. Ale czekaj, jest więcej! Następnie kęs chrupiącego ogórka i papryki. Każdy kęs ma nowe i ciekawe smaki.

🧾 Składniki

Makaron kolanka

Majonez

Zwykły jogurt grecki

Musztarda Dijon

Ocet jabłkowy

Pomidory koktajlowe

Czarny i zielone oliwki

Gruby Boczek

Ser Feta
• Ogórek
• Czerwona papryka
• Jajka na twardo
• Awokado
• Szalotki
• Bazylia
• Sól i pieprz

Pełną listę składników i ich pomiarów znajdziesz w karcie przepisów poniżej.



(Zdjęcie: Viana Boenzli )

📖 Wariacje składników

Makaron – Do mojego przepisu użyłem dużego makaronu z łokciem, ale użyj dowolnego kształtu makaronu uszczęśliwia twoje serce. Regularne łokcie to klasyk, a spirale to świetna zabawa!





Mayo – Zrobiłam domowy majonez (przepis wkrótce!), ale kupiony w sklepie działa równie dobrze.

Oliwki – W tym przepisie są zarówno czarne, jak i zielone oliwki, bo je uwielbiam (szczególnie te czarne!). Jeśli nie jesteś fanem oliwek, pomiń je…


Bekon – Boczek w tym przepisie jest grubo krojony. Jeśli nie masz grubo krojonego boczku, możesz użyć zwykłego, ale zwiększ ilość prawie dwukrotnie.


Ser – Ser feta to mój ulubiony ser do tego przepisu, ale kozi ser będzie również bardzo dobrze pasował do smaków tego przepisu.



Jogurt – Zamiast greckiego jogurtu można użyć zwykłego jogurtu naturalnego lub nawet kwaśnej śmietany, ale dressing może nie być tak gęsty.


Bazylia – Używaj tylko świeżej bazylii. Suszona bazylia po prostu się nie sprawdzi.

To jest mój przepis na sałatkę z makaronem, ale śmiało możesz zrobić to sam. Chciałbym usłyszeć, jakie zmiany wprowadziłeś dla siebie (daj mi znać poniżej w komentarzach).

(Zdjęcie: Viana Boenzli)

🥣 Jak zrobić sałatkę makaronową

Ten przepis na sałatkę z makaronem nie może być prostszy! Zacznij od ugotowania makaronu w osolonej wodzie. Po ugotowaniu makaronu odcedź go i pozostaw do ostygnięcia, jednocześnie łącząc wszystkie pozostałe składniki.

W małej misce wymieszaj majonez i grecki Jogurt. Dobrze wymieszaj łyżką, następnie dodaj musztardę i ocet i ponownie dobrze wymieszaj.

Ugotowany i ostudzony makaron włóż do dużej miski i wymieszaj z dressingiem. Dodaj sól i pieprz, posmakuj. Następnie dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj dużą drewnianą łyżką. Przed podaniem odstaw do lodówki na około godzinę do ostygnięcia. Cieszyć się!

Uwielbiasz pyszne przepisy? Sprawdź jeszcze tylko kilka naszych przepisów!

Chrupiący Burger z Kurczaka