Zapiekane Ziemniaki Pachnące Tymiankiem

Składniki:

25 gram (1 uncja) roztopionego masła

1 gałązka świeżego tymianku

1 1/2 szklanki gęsta śmietana

1/2 szklanki tartego parmezanu, plus więcej do pieczenia

2 funty ziemniaków rudych, obranych i pokrojonych w plastry o grubości 1/8 cala

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

2 1/2 szklanki sera gruyere lub szwajcarskiego, tarty

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. W rondlu rozgrzej śmietankę z gałązką tymianku. W czasie, gdy śmietana się nagrzewa, naczynie żaroodporne posmaruj masłem.
Ułóż warstwę ziemniaków na zakładkę i dopraw solą i pieprzem.
Zdjąć śmietankę z ognia, a następnie posypać ziemniaki. Dodaj trochę tartego parmezanu i gruyere. Ułóż jeszcze 2 warstwy na ostatniej warstwie sera.
Piec bez przykrycia przez 45 minut.
Posyp trochę więcej Parmezan i Gruyere i podsmażamy aż ser się zrumieni około 5 minut.

375