Zapiekanka z Enchilada Quinoa z Kurczakiem Z Serem
Strona główna » Popularne » 24 Minutowe posiłki » Zapiekanka z kurczaka z serem Enchilada Quinoa
Opublikowany Kwiecień 13, 200030 Uwagi . Ten post może zawierać linki partnerskie. Twój koszt jest taki sam, ale pomaga we wspieraniu tej witryny i zabawnych gratisów, którymi się dzielimy. Zobacz nasze pełne ujawnienia tutaj.
Pyszny i napakowany białkiem serowy przepis na zapiekankę z kurczaka enchilada z komosą ryżową, który wkrótce stanie się jednym z ulubionych przez Twoją rodzinę.
Mam trochę szaleństwa w ostatnim tygodniu. Głównie dlatego, że niedawno się odwróciłem 31, ale też dlatego, że mam spakowana na kilka dodatkowych kilogramów, których nie miałam wcześniej w tym roku. Zawsze mówią, że trochę zwalnia, gdy się skręcasz 31, ale zamierzam walczyć. Jednym ze sposobów, w jaki to robię, jest ta zdrowa (i napakowana białkiem) serowa zapiekanka z kurczaka z enchilada z komosy ryżowej. To jeden z moich ulubionych przepisów na szybki obiad.
Jeśli nie jesteś jeszcze fanem komosy ryżowej, musisz wskoczyć na modę. (To dobry modą!) Muszę przyznać, że w zeszłym roku byłam niechętna, bo myślałam, że to tylko głupia moda. Jednak zrobiłem mnóstwo badań i zdałem sobie sprawę, że ta mała rzecz ma niezły cios!
Trzymaj ryż w spiżarni na następną zapiekankę, bo to tandetne kurczak enchilada zapiekanka z komosy ryżowej to opiekun (a WIESZ, że uwielbiam moje zapiekanki…)
Jak Zrób Zapiekankę z Kurczaka Enchilada Quinoa
Oto czego będziesz potrzebować do tej zapiekanki:
1 szklanka gotowanej komosy ryżowej
1 pierś z kurczaka bez kości i skóry (gotowana i rozdrobniona)
świeża kolendra (oddzielone 2 łyżki i 2 łyżeczki)
1 (015oz) puszka kukurydzy (zużyjesz tylko połowę puszki)
1 (15 oz) puszka z czarna fasola (lubię wersję niskosodową)
1 (07 uncji) puszka sosu Verde enchilada
1 (04 uncja) puszka pomidorów z zielonym chili
1/2 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki chili w proszku
1/2 łyżeczki białej pieprz
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
sól dla smaku
1 Pomidor Roma (posiekany)
1 małe awokado (posiekane)
blaty zielonej cebuli (posiekane)
2 kubki posiekanej ser (moim ulubionym jest mieszanka serów Kraft Mexican 4, a jedna torebka to dwie filiżanki!)
Instrukcje krok po kroku z zapiekanką z komosy ryżowej
Na początek podgrzej piekarnik do 350 i przygotować naczynie do pieczenia 8×8. Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją. Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, ugotuj i posiekaj pierś z kurczaka.
Do średniej wielkości miski dodaj 2 łyżki kolendry, 1 szklanka tarty ser, komosa ryżowa, pomidory z chili, czarna fasola, pół puszki kukurydzy, sos verde enchilada, kminek, chili w proszku, pieprz biały, pieprz czarny, sól do smaku. Dodaj posiekanego kurczaka. Wszystko dobrze wymieszaj, a następnie przelej do formy do pieczenia 8×8. Przykryj ostatnią szklanką sera i piecz w piekarniku przez 16 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 5 minut. Następnie posyp posiekanym pomidorem Roma, posiekanym awokado, nakładkami zielonej cebuli i pozostałymi 2 łyżeczkami kolendry. Natychmiast podawaj.
Zrobiłeś to? Oceń nasz przepis poniżej! Wydrukuj przepis, oceń go i dowiedz się więcej o PinkWhen! Zapiekanka z Serem Enchilada Komosa Quinoa
Pyszny i napakowany białkiem serowy przepis na zapiekankę z kurczaka enchilada z komosą ryżową, który wkrótce stanie się jednym z ulubionych przez Twoją rodzinę.
Kurs kolacja
Kuchnia Meksykańska
Czas przygotowania 15 minuty Czas gotowania 15 minuty
Czas całkowity 28 minuty
Porcje 4 -6
Kalorie 336 kcal
Autor Jennifer West
Składniki
▢ 1 kubek gotowana komosa ryżowa
▢ 1 bez kości pierś z kurczaka bez skóry gotowana i szatkowana
▢ świeża kolendra 2 łyżki stołowe i 2 łyżeczki oddzielone
▢ 1 015 uncja puszki kukurydzy (zużyjesz tylko połowę puszki)
▢ 1 014 uncja puszki czarnej fasoli (lubię wersję niskosodową)
▢ 1 10 uncja puszki sosu verde enchilada
▢ 1 11 oz puszka z pomidory z zielonym chili
▢ 1/2 tsp biały pieprz ▢ 1/2 tsp czarny pieprz
▢ sól dla smaku ▢ 1 Pomidor romski posiekany
▢ 1 małe awokado posiekane
▢ zielona cebula posiekana
▢ 2 kubki tartego sera moja ulubiona to mieszanka serów Kraft Mexican 4, a jedna torebka równa się dwóm kubki!
Instrukcje
Na początek rozgrzej piekarnik do 350 i przygotuj naczynie do pieczenia 8×8. Ugotuj komosę ryżową zgodnie z instrukcją. Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, ugotuj i posiekaj pierś z kurczaka.
Do średniej wielkości miski do miksowania dodaj 2 łyżki kolendry, 1 szklankę posiekaną ser, komosa ryżowa, pomidory z chili, czarna fasola, pół puszki kukurydzy, sos verde enchilada, kminek, chili w proszku, pieprz biały, pieprz czarny, sól do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj, a następnie przelej do formy do pieczenia 8×8. Przykryj ostatnią szklanką sera i piecz w piekarniku przez 15 minuty.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia 5 minut. Następnie posyp posiekanym pomidorem Roma, posiekanym awokado, nakładkami zielonej cebuli i pozostałymi 2 łyżeczkami kolendry. Natychmiast podawaj.
Odżywianie
Kalorie: 336 kcal | Węglowodany: 16 g | Białko: 21 g | Tłuszcz: 21 g | Tłuszcze nasycone: 8 g | Cholesterol: 62 mg | Sód: 399 mg | Potas: 512 mg | Włókno: 5 g | Cukier: 1 g | Witamina A: 682 j.m. | Witamina C: 7,5 mg | Wapń: 297 mg | Żelazo: 1,5 mg
Informacje żywieniowe oparte są na moich najlepszych szacunkach dla tego przepisu. Mogą nie być dokładne w zależności od używanych marek lub modyfikacji, które możesz wprowadzić do przepisu. Aby uzyskać jak najdokładniejsze obliczenia, polecam używanie kalkulatora wartości odżywczych z dokładnymi markami i pomiarami, których używasz w przepisie.
Czy to ty zrobiłeś ten przepis? A może planujesz? Udostępnij zdjęcie, wspomnij @pinkwhenjen i oznacz #pinkwhen na Instagramie i w swojej relacji na Instagramie. Nie zapomnij OCENIĆ tego przepisu, gdy już go zrobisz!!
O mój Boże. Stwierdzenie, że to jest niesamowite, to naprawdę mało powiedziane. Nie wspominając o tym, że jest o wiele zdrowsze niż np. spaghetti i klopsiki z grzanką serową! Chociaż uwielbiam moje klopsiki w stylu włoskim…
