Zapiekany Makaron Z Sosem Bolońskim

Składniki:

2 łyżki oleju

2 ząbki zmielonego czosnku

1 łyżeczka suszonych ziół (opcjonalnie)

200 gram mielonej wołowiny

1 pomidor pokrojony na małe kawałki

1 1/2 szklanki gotowego sosu do makaronu

1/2 łyżeczki soli (dostosuj do smaku)

1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka suszonej natki pietruszki (opcjonalnie)

150 gram makaronu

100 gram rozdrobnionego sera mozzarella

Instrukcja:

Rozgrzej piekarnik do 190C. Lekko posmarować (ja użyłam oliwy z oliwek) naczynie żaroodporne.
Rozgrzać olej na patelni i dodać czosnek.
Smażyć na małym ogniu przez 1 minuta.
Dodaj suszone zioła (jeśli używasz). Smaż jeszcze 1 minutę.
Dodaj mieloną wołowinę i gotuj przez 5 minut, rozbijając grudki podczas gotowania, aż będą dobrze zrumienione.
Dodaj pomidory, wymieszać i gotować przez 1 minutę.
Dodaj sos do makaronu. Doprowadzić do wrzenia, lekko zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Dopraw do smaku solą, pieprzem, cukrem i suszoną natką pietruszki (jeśli używasz).
W międzyczasie ugotuj makaron w osolonej wrzątku do al dente.
Dobrze odcedź.
Rozłóż równomiernie połowę ugotowanego makaronu w przygotowanym naczyniu. Na wierzch nałóż połowę sosu bolońskiego, następnie resztę makaronu i resztę sosu.
W razie potrzeby posyp trochę suszonej pietruszki. Posyp serem i piecz przez 15~15 minuty, aż wierzch stanie się brązowy i musujący.
Podawaj na ciepło.