Zdrowsze ciastko z mini M&Ms

Składniki:

1 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej mielonej w kamieniu

1 łyżka proszku do pieczenia

1 duże jajko, lekko ubite

1/2 szklanki paczkowanego jasnego brązowego cukru

mini m&ms

szczypta soli

1/2 szklanki stalowych płatków owsianych

1/2 laski niesolonego masła, temp. pokojowa

3/4 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego

1 łyżeczka wanilii

Instrukcja:

W dużej misce, za pomocą miksera ręcznego Utrzeć razem masło i brązowy cukier, aż dobrze się połączą.
Dodaj jajko i wanilię i ponownie wymieszaj, aby połączyć.
Wymieszaj z musem jabłkowym i połącz. Będzie wyglądać trochę zepsuty, ale to ok! W małej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia i sól. Powoli łącz suchą mieszankę z mokrą, aż się połączy, nie przesadzaj! m&ms lub suszone owoce ;-)Za pomocą małej łyżki do ciastek ułóż ciasteczka na wyłożonej blaszce do pieczenia.
Piec ok. 12-14 minut w 375 stopniach, aż będzie lekko złocisty. Te ciasteczka nie zmienią zbytnio kształtu, ponieważ jest w nich tak mało tłuszczu. Więc zgarnij i lekko dociśnij, jeśli chcesz, aby trochę się spłaszczyły. Teraz weź szklankę mleka i NAPISZ!