Zdrowsze ciastko z mini M&Ms

Zdrowsze ciastko z mini M&Ms

Składniki:

  • 1 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej mielonej w kamieniu
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 duże jajko, lekko ubite
  • 1/2 szklanki paczkowanego jasnego brązowego cukru
  • mini m&ms
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki stalowych płatków owsianych
  • 1/2 laski niesolonego masła, temp. pokojowa
  • 3/4 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
  • 1 łyżeczka wanilii
  • Instrukcja:

    1. W dużej misce, za pomocą miksera ręcznego Utrzeć razem masło i brązowy cukier, aż dobrze się połączą.
    2. Dodaj jajko i wanilię i ponownie wymieszaj, aby połączyć.
    3. Wymieszaj z musem jabłkowym i połącz. Będzie wyglądać trochę zepsuty, ale to ok! W małej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia i sól. Powoli łącz suchą mieszankę z mokrą, aż się połączy, nie przesadzaj! m&ms lub suszone owoce ;-)Za pomocą małej łyżki do ciastek ułóż ciasteczka na wyłożonej blaszce do pieczenia.
    4. Piec ok. 12-14 minut w 375 stopniach, aż będzie lekko złocisty. Te ciasteczka nie zmienią zbytnio kształtu, ponieważ jest w nich tak mało tłuszczu. Więc zgarnij i lekko dociśnij, jeśli chcesz, aby trochę się spłaszczyły. Teraz weź szklankę mleka i NAPISZ!