Składniki:
Instrukcja:
- Pokrój pierś z kurczaka w kostkę. W misce zamarynuj kurczaka sokiem pomarańczowym, octem ryżowym, winem ryżowym, ostrym sosem chili, brązowym cukrem i mielonym czosnkiem. Przykryj kurczaka folią i dociśnij, aby marynata równomiernie namoczyła kurczaka. Wstaw do lodówki na 1 godzinę.
- Czekając, aż kurczak się zamarynuje, przygotuj warzywa. Pokrój cebulę na kwadratowe kawałki. Posiekaj zieloną cebulę i oddziel białą i zieloną część. Zetrzyj pomarańczę ze skórki.
- Na patelni dodaj olej roślinny i rozgrzej na dużym ogniu.
- Dodaj kurczaka i smaż przez 1 minutę. Wrzuć kurczaka i smaż przez kolejną minutę lub do karmelizacji.
- Przełóż kurczaka na naczynie.
- Kontynuuj używanie wysokiej temperatury.
- Wrzuć posiekaną cebulę na patelnię i podsmaż do miękkości.
- Dodaj kurczaka z powrotem na patelnię, z białymi częściami zielonej cebuli i skórką pomarańczową. Gotuj przez około 30 sekund.
- Dodaj płyn do garnka i gotuj przez 30 sekund.
- Dodaj pozostałą zieloną cebulę na patelnię i pozwól, aby sos dalej się zmniejszał i gęstniał.
- Gdy sos osiągnie pożądaną konsystencję, dodaj sól i pieprz do smaku. Pomarańczowy kurczak jest gotowy.
- Podawaj na białym ryżu.
30
