Żeberka Bbq dla niemowląt z kawą

Składniki:

4 łyżeczki chile w proszku

2 łyżeczki suszonego tymianku

2 łyżeczki mielonego kminku

2 łyżeczki czosnku w proszku

2 łyżeczki soli

1 łyżeczka pieprzu

1/2 łyżeczki cayenne

2 żeberka z tyłu baby

1 łyżeczka płynnego dymu

1 Tb. olej

3 ząbki czosnku, posiekany

3/4 szklanki octu jabłkowego

1/2 szklanki sosu sojowego

uncji przecieru pomidorowego

3 Tb. melasa

1 szklanka brązowego cukru

2 łyżeczki granulatu kawy rozpuszczalnej

2 łyżeczki kminku

2 Tb. Musztarda Dijon

2 łyżeczki papryki

Instrukcja:

Rozgrzej piekarnik do 30
Wymieszaj pierwsze siedem składników w małej misce.
Pokrój każdą półkę na kilka kawałków i natrzyj przyprawami wszystkie sekcje żeber. Możesz zostawić żeberka w całości, jeśli podoba Ci się sposób, w jaki wyglądają lepiej – myślę, że po prostu łatwiej je rozłożyć na grillu w mniejszych kawałkach!
Wlej 4 szklanki wody i 1 łyżeczkę. płynnego dymu w brytfannie.
Umieścić żeberka na patelni, uzupełnić. Szczelnie przykryj patelnię folią i piecz przez 2 godziny.
Wyjmij z piekarnika i odstaw, aż będzie gotowy do grillowania. W międzyczasie dodaj 1 łyżkę. olej na patelnię na średnim ogniu.
Dodaj czosnek i smaż przez 1-2 minuty. Następnie dodaj resztę składników na sos BBQ do rondla. Dusić przez co najmniej 30 minuty, od czasu do czasu mieszając.
Rozgrzej grill na średnim ogniu.
Posmaruj żeberka w całości z sosem BBQ.
Umieść je na grillu i gotuj przez minuty, obracając i szczotkując co 5 minut, aż do uzyskania pożądanej kory opracowany.
To świetna zabawa zrobić własny sos BBQ. Ale w mgnieniu oka kup butelkę w butelce, którą lubisz i gotuj przez kilka minut z granulkami kawy!

039