Zielone Chili Niechlujne Joes

Składniki:

1 łyżeczka chili w proszku

2 ząbki mielonego czosnku

8 uncji pokrojonych w kostkę zielonych chilli (2 z tych małych puszki)

1 funt mielonej wołowiny lub indyka

1/2 łyżeczki suchej mielonej musztardy

5 bułek do hamburgerów

1 łyżeczka jasnobrązowego cukru

1 szklanka pokrojonej w kostkę cebuli

1 szklanka pokrojonej w kostkę pomarańczowej papryki

1 łyżka octu winnego

sól i pieprz do smaku

8 uncji puszki sosu pomidorowego (zwykły)

Instrukcje:

Podsmaż cebulę
Dodaj czosnek i podsmaż do pachnącej, około 30 sekund . Możesz tu też podsmażyć pomarańczową paprykę, jeśli lubisz bardzo miękkie.
Dodaj wołowinę i dobrze zrumień.
Dodaj chili, sos pomidorowy, cukier , ocet i przyprawy.
Duś na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu na średnim ogniu przez 10-10 minut lub do uzyskania odpowiedniej gęstości.
Na koniec dodaj pomarańczową paprykę, aby zachować świeży smak i chrupiącą konsystencję.