Zimowe Pieczone Warzywa Z Sosem Balsamicznym

Składniki:

2 łyżki octu balsamicznego

1 burak, pokrojony na ósemki, następnie przekrojony na pół

1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

6 brukselek, przekrojonych na pół

1 łyżka musztardy dijon

1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu

1/2 łyżeczki suszonego tymianku

3 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekanej (opcjonalnie ozdoba)

1/2 łyżeczki czosnku w proszku

1/8 łyżeczki mielonego imbiru

1/2 średniej cebuli, pokrojone w ćwiartki

4 pasternak, przekrojone na pół, a następnie pokrojone w plastry

Warzywa

1/ 2 łyżeczki dodatkowej soli

1 łyżeczka. sól

Sos balsamiczny

Instrukcje:

Przygotowanie dressingu:W dużej misce wymieszaj ocet balsamiczny i musztardę.
Dodaj wszystkie przyprawy i trzepaczkę.Można go przygotować do dwóch dni wcześniej i w lodówce.)Pokrój warzywa, jak wskazano w sekcji składników.
Połącz dressing i warzywa.Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.Wyłóż blachę do pieczenia lub naczynie z pergaminem.
Piec przez 40-40 min, mieszając co 10 minut.Spróbuj warzywa pod kątem wysmażenia podczas ostatnich minut pieczenia. Powinny być delikatne, ale nie papkowate.
Udekoruj posiekaną natką pietruszki.