Składniki:
)
Instrukcja:
- Roztop masło w rondlu na małym ogniu.
- Dodaj cebulę i seler; Gotuj na małym ogniu pod przykryciem 10 minut lub do zwiędnięcia.
- Dodaj dynię, marchew, pasternak, tymianek i curry w proszku. Przykryj rondel i gotuj 10 do 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dodaj bulion z kurczaka i wytrawne białe wino, dusić 15 do 30 minut. Czysta zupa w robocie kuchennym, aż będzie gładka. Wróć do rondla i dodaj śmietanę, sól i pieprz. Do podgrzanych misek udekoruj zupę chochlą i udekoruj opiekanymi pepitami, karmelizowaną szalotką lub grzankami czosnkowymi.